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咖啡师考试
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咖啡师考试
猫屎咖啡使用的咖啡果实处理方法为（）。
A、干燥法
B、水处理法
C、半水洗法
D、体内发酵法
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使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目
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使用压渗壶制作咖啡，（）状况发生时，将影
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优质的包装能保护咖啡豆免受（）、（）和（
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中国（）的咖啡豆酸味相对较强。
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当我们在做出品时，我们应该注意？
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接待服务中，不应以（）为原则。
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单品咖啡冲煮的方法请试述三种：
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值班经理因事离开如没有进行（），钥匙绝对
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咖啡在十二、三世纪的时候开始被（）大量有
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阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈（）。
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种植咖啡的自然条件是：（）、（）、（）、
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下列选项中，（）可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜
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第一年挖施肥沟的深度是（）
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Espresso最佳品饮温度约为（）℃。
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目前，哥伦比亚是全球第（）大咖啡生产国。
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咖啡中的酸味由（）引起，如柠檬酸、苹果酸
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营业过程中，除（）之外，任何人不得擅自打
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对无礼客人的接待，下列说法正确的是（）
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属于滴滤式冲泡的咖啡器具是（）。
