多做题，通过考试没问题！

食品安全管理员考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>食品安全管理员考试

凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有（）。

  • A、在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
  • B、接触凉菜的工用具专用
  • C、装生、熟食品的盛器有区分标志
  • D、凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题