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评茶员考试
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评茶员考试
茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、主要根据那些来决定（）。
A、外形
B、香气
C、滋味
D、汤色
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“平绿”属于（）类绿茶。
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绿茶加工工艺中，揉捻的作用是（）。
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茶叶低温保鲜贮藏要分层堆放，空气相对湿度
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茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香，是茶叶在
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绿茶出现（）多因为采摘手法不当，贮运鲜叶
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铁观音毛茶标准样设置分为（）
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在红茶审评术语中：乌黑油润：亦称“乌润”
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滚筒式杀青机采用高温快速杀青，开始投叶量
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紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶
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黑茶起源于（），其年代可追溯到唐宋时茶马
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茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有
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特级的红茶色、香、味（）。
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