多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
食品的营养价值取决于（）。
A、食品的色香味
B、食品的性质
C、食品的烹调
D、食品营养素的种类、数量及相互比例
E、食品的价格
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则
·
大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。
·
人体热能需要量的测定方法主要是（）法和（
·
高血压在膳食中应摄入充足的钾和钙。
·
以下哪种食物是钙的最好来源（）
·
按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳（）。
·
简述脂肪的生理功能。
·
食物链
·
以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的
·
建国以来，我国共进行过四次全国性的营养调
热门试题
·
维生素B
1
又称为（
·
与能量代谢关系密切的维生素是（）
·
脂溶性维生素只有在（）环境下才能被吸收。
·
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。
·
“水俣病”是典型的（）中毒案例。
·
由于保健食品有保健康的作用，因此每一个人
·
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、
·
妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将
·
下列物质中属于多糖的是（）
·
婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物（）
