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餐厅服务员
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果蔬汁饮用的最佳温度是（）。
A、0℃
B、10℃
C、20℃
D、30℃
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宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅
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分汤时以汤碗的（）分满为标准。
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厨房生产标准体系的内容（）。
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固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和
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烹制菜肴时，可根据火力强弱情况将火力分为
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鸡尾酒会来去自由，气氛热烈，常用于（）场
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餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，
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一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是（）。
