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中国餐饮业职业经理人资格考试

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某餐厅根据历史数据统计得出肉类原料占厨房全部结存原料价值的40％，月末对肉类主要原料盘点得出其价值为3000元，则该餐厅厨房当月原料结存总额为（）。

  • A、7500元
  • B、5000元
  • C、4000元
  • D、1200元
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