多做题,通过考试没问题!
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是()
A、对胃肠道粘膜的刺激
B、有致癌危险性
C、对血细胞的损害
D、抑制食欲
E、营养价值降低
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
母乳在不同阶段中,所含营养成分不同。含有
·
属于不完全蛋白质的食物是()。
·
烹调后的食物才容易被人体消化吸收。
·
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
·
鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病
·
糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
·
加工/烹调蔬菜的不正确方法是()。
·
人体中最经济、最重要的能量来源是()。
·
()是最甜的一种糖,存在于多数水果中,(
·
低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?(
热门试题
·
胆固醇含量最高的食物是()、()、肝、肾
·
评价高蛋白食品鲜度的理化指标主要是()。
·
大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是
·
以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是(
·
在体内可转化为维生素A的是()
·
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白
·
易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗
·
可通过加热来避免的食物中毒为()
·
大豆中不含以下哪种营养素?()
·
下列食物中血糖指数最高的是()。