下列关于GI的描述正确的是（）

• A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
• B、GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
• C、消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
• D、糖尿病人应多选择GI低的食物
• E、GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小