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03179生物化学(三)

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蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）。

  • A、理化因素致使氢键破坏
  • B、疏水作用破坏
  • C、蛋白质空间结构破坏
  • D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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