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茶艺师
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食品行业技能鉴定考试
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茶艺师
（）是俄罗斯名族的传统礼仪。
A、以茶聚会
B、客来敬茶
C、卡尔梅族饮茶法
D、蒙古式饮茶法
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在茶中精制的基本作业流程中，具有区分茶叶
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在潮州工夫茶中潮汕四宝是指（），（），（
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基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类
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鲜叶（）是指同一批鲜叶质量的一致性程度。
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茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到
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工夫红茶精制加工中的补火温度为（）。
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冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，
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从发酵叶象变化速度看，气温高比气温低时叶
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六安瓜片问世于1905年前后。
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台湾茶人称（）为“投汤”。
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据史料记载，秦汉之际，民间把茶当做饮料。
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经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申
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宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以
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潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”
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在茶事活动中，鞠躬礼可分为三种（），（）
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泡饮普洱茶一般用95°C以上的水温冲泡。
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黄茶属于（），性质（）。
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潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个
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海派茶文化具有“海纳百川”的兼容气魄。
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（）统计，上海当时有茶馆164家
