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评茶员考试
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评茶员考试
茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、氨基酸
B、咖啡碱
C、茶多酚
D、维生素
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论乌龙茶的品质与品种的关系。
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安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类。创制于
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外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青煎
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A级绿色食品，包装物上标志为（）。
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常用（）描述铁观音与色种的区别。
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外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈
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在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干
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列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名，并简
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闽北乌龙茶外形主要有（）。
