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餐厅服务员
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请问台布的中线应朝向何处？
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中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
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客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（
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端托行进步伐的选用应根据所托物品的（）而
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宴会菜单的篇幅上应保持一定的空白，通常文
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客人提出食物变质时应该怎么办？
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美国人的口味特点是（）。
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海南人常用来招待客人的菜肴有炒油鸡、（）
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红茶、（）是英国人常用的饮料。
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因对菜品不熟，给客人点错了菜怎么办？
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女服务员的面部要求是（）。
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18～20人台一般选择直径为（）的餐台
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下列（）食品属掺杂食品。
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对于年青未婚的女性客人可称（）。
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下列（）是服务员在工作中，“自我牺牲的奉
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餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂
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西餐摆台需用的酒具有饮料杯、利口杯、（）
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苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东，如喜食
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当上带壳的菜肴时，通常要跟用洗手盅，洗手
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（）大都用于折花鸟造型。
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中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第（）
