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广西住院医师公共卫生学

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油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）

  • A、蛋白质
  • B、维生素B族
  • C、维生素E
  • D、铁
  • E、钙
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