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评茶员考试
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评茶员考试
凤凰水仙中品质最好的是（）。
A、凤凰单枞
B、凤凰浪菜
C、凤凰水仙
D、色钟
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标准规定乌龙茶产品碎茶含量为（）。
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成品茶拼配前须对（）、库存茶原料来源及取
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（）名茶极品称为“齐山名片”。
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（）名茶素有“味美、色翠、香郁、味甘“之
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经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有
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古人选水，十分重视水源，强调活水。（）是
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若绿茶汤色“深黄”，则汤色评分为（）。
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内销茶叶，常用（）来记录某项品质因子低于
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我国现行的《茶叶感官审评方法》国家标准，
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庐山云雾茶属于（）外形名茶。
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根据舌的生理特点，舌的两侧后部对（）最敏
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加工中，有包揉工序的茶叶是（）。
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（）具有外形扁平挺直，嫩黄油润，金芽披毫
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（）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、
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（）杀青是我国古代杀青方法。
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在推销新产品，价格较高产品和具体特殊效用
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茶汤色泽与水质密切相关。
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红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶
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茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的
