多做题,通过考试没问题!
超市生鲜产品知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
超市生鲜产品知识
毛利率的计算方式()
A、毛利率%=(单品售价-单品利润)/单品售价×100%
B、毛利率%=(单品售价-单品成本价)/单品售价×100%
C、毛利率%=(部门总销售额-部门总销售成本)/部门总销售额×100%
D、毛利率%=(部门总销售额-部门盘点成本)/部门总销售额×100%
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
不符合食谱卡制作的商品可以进行包装销售,
·
要使蔬果保持(),做好温度管理及湿度管理
·
()的本质就是刺激消费欲,方便顾客挑选,
·
蔬果新鲜度的管理方法有()
·
猪内脏的冷藏温度是()
·
下列表述正确的是()
·
七大异常包括:负库存、高库存、缺货、即将
·
下列销售()食品的销售人员,必须带一次性
·
下面()不属于生鲜范畴。
·
温度检查表一般()小时检测一次。
热门试题
·
食品加工人员,在工作时不可以佩带以下()
·
以下()不属于纪律处分的范围。
·
一般蛋糕按类别可分为()
·
猪肉馅的保质期为多少天()
·
新鲜水果在蔬果里面()分类。
·
我们平常所说的清洁分()
·
青苹果,果实较大,长得很长,尾部较尖细,
·
补货时按照(),堆放在上面和外面。
·
青尼榴莲很难保存,皮青肉熟,很易()
·
水果每天必须挑选()次烂果。