多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
从总体上看,饮食产品的定价策略包括()、价格折扣定价策略和心理定价策略。
A、产品生命周期定价策略;
B、累积消费积分策略;
C、团体优惠策略;
D、渗透定价策略
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
直刀剂与直刀推剂的加工原料不同,直刀剂一
·
()是将刀对准带骨肉类原料,用力向下直砍
·
质地较老的原料挂糊时,糊的浓度应稠一些;
·
各种调味原料在运用()进行合理组合和搭配
·
肉——按习惯系指家畜经屠宰后,除去头、蹄
·
用作煲汤的猪肉最适宜选用猪的()部位。
·
畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质
·
香菇用温水浸泡回软后,需剪去菇柄,再用(
·
下列属于风味性拍粉的菜肴是()。
·
随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻
热门试题
·
制汤时若过早地加入食盐,会使汤汁溶液()
·
平刀法分推刀片、拉刀片、推拉片、平刀片、
·
草鱼开片出肉加工时,首先将()平稳的放在
·
蜂巢糊需将面粉用沸水烫熟,其目的之一是使
·
微波炉使用一个()来产生一种类似于光波形
·
浸焗法的操作关键是要根据原料的性能掌握好
·
在厨房中相对独立的生产部门是()
·
在常压下,蒸汽的温度是()。
·
牛外脊肉质坚实,肉质较差,属三级牛肉。
·
松花蛋在制作过程中使蛋白质发生凝固的原因