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咖啡师考试

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关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。

  • A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
  • B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满
  • C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的Espresso
  • D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
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