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营养配餐员
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营养配餐员
减肥者的饮食当中，应当注意提高营养素密度。（）
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形象和颜色是首先进入就餐者（）感官的信息
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林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后
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有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法
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转基因食品就是把一种生物的部分（）转移到
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竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹
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糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，
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一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，要对
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全日总蛋白50克，主食中的蛋白质为15克
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简述高血压人群食谱编制的原则及食物的选择
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以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但
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吃粮食易发胖，就餐时不要吃主食等。
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有关食物的营养价值，以下哪一种说法正确（
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蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化
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以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称
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有关食物营养价值的评价，以下哪一种说法是
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成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用
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为破坏菠萝蛋白酶的活性，避免（），食用菠
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大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。
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苹果中（）的含量较多，是高血压患者的理想
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加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失
