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茶叶加工工
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茶叶加工工
在中国，茶成为人们普遍喜爱饮料的朝代是（）。
A、唐朝
B、明朝
C、汉朝
D、清朝
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高温杀青的温度以（）为最好。
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世界上第一部茶叶著作是（）。
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闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达
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不是红茶揉捻适度特征的是（）。
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七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。
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普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
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黄茶闷黄时间与（）有关。
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将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（
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通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）
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我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的
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遵纪守法在道德体系中是（）.
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关于潮水筑堆下列说法正确的是（）
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茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，
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（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。
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青茶又称为乌龙茶。
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工夫红茶揉捻的目的是（）。
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（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格
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二青锅的作用是（）
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绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成
