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00988食品营养学
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00988食品营养学
基础代谢率
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为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家
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以下产能营养素净能量系数最高的是（）。
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简述糖尿病的营养治疗原则。
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小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（
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试说明脂肪酸的命名和必需脂肪酸的生理功能
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将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处
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孕早期孕妇的营养需要特点是（）。
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膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合
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“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够
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以下哪些营养素属于人体必需的微量元素？（
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当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺
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豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因
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植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其
