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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
热力致死时间（TDT）
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最新试题
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肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）
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1974年印度两个邦中有200个村庄爆发
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写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，
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引起食物中毒的食物概括为哪几个方面？
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河豚毒素首先作用于（）。
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黄酮类化合物的许多生物学活性均与其（）活
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人工合成着色剂有（）。
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真菌毒素食物中毒
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引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（
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关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。
热门试题
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食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（
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油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。
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无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中
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黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。
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葡萄球菌肠毒素形成受哪些条件的影响？
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工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成
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在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。
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异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物
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下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）。
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某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛
