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餐厅服务员
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请说出餐饮托盘的操作细则及标准。
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以下有关咖啡的话哪一句是错误的:()。
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座汤又名()。
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为客人点菜时,要“一看二听三问”,听主要
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台号一般摆放在餐台的()。
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开茶服务中,茶水斟倒要适量,通常斟倒()
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负责客房质量OK报告的查房是()。
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葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量通常
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冲泡大宗红茶的水温宜在()度左右。
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美式服务也称作()服务。
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在西方国家的饭店,出菜检查工作通常由其亲
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散餐预定服务中,客人有特殊的预定要求,要
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端托盘采用快步行走时,适合端送()。
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电话接听在铃声响()之内接电话。
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上菜时发现桌面不够摆放怎么办?
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我国饮料大体分为:一茶、二酒、三()。