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咖啡师考试
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《安全日志》中关于健康安全部分的内容包括：（）
A、每日健康安全清单
B、冰箱及冰柜温度
C、重复加热的产品温度
D、温度校正日志
E、库存转换及每天标记
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最新试题
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上班期间，何时需要用肥皂洗手？（）
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有竞争力的产品具备的特点是（）。
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下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是（
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在（）咖啡馆常以“手冲式”制作咖啡。
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最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家
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如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提
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通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）
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哥伦比亚咖啡豆包装上的图案是（）
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压力式全自动咖啡机的内部构造通常不包括（
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烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（）。
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单品咖啡冲煮的方法请试述三种：
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使用压渗壶制作咖啡，（）状况发生时，将影
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咖啡熟豆的包装应该满足（）的要求。
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压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换
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传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。
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意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
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已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（）
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下列选项中，（）符合服务行业人员职业道德
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采摘咖啡的方式，一种是成片采摘，多数利用
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在哥伦比亚，咖啡生豆包装的重量为（）
