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青啤公司职业技能大赛PQC
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桶装鲜啤刷洗工艺:()热水冲洗()或()吹扫()或消毒剂(过氧乙酸)冲洗()后无菌水冲洗干净。
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停产后酒机刷洗可根据后续生产安排时间间隔
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青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制
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某生产线洗净率一般在97-98%之间,人
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啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后,需清理
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PU=Z×1.393(t-60),其中Z
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洗瓶机压力表选用数显型,如使用指针式抗震
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预洗瓶和新瓶碱液更换在保证清洗效果的前提
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考虑生产线的布局限制,纯生线可以使用单端
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瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒
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PQC最低检验频次要求杀菌机喷淋检查频次
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空气中混入()体积达到总体积的()时,点
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杀菌机添加抑菌剂,每周大刷洗时根据菌膜生
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洁净区包括人体净化用室(缓冲间)、操作室
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装酒机CO
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、无菌
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装酒机置换、备压使用CO
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回收毛瓶碱Ⅰ槽碱液浓度目标范围控制在()
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送酒管道使用()引酒,有利于降低酒头溶解
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啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后,需清理
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塑封后的啤酒瓶间排列要求()。
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巴氏灭菌法亦称(),是一种利用较低的温度