多做题,通过考试没问题!
食品安全管理员考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
食品安全管理员考试
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染()
A、生、熟食品分开存放
B、鱼肉蔬菜同一个砧板切配
C、消毒好的餐具摆放在保洁柜
D、以上都是
E、以上都不是
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时
·
食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好
·
在常温贮存时一般应在货架上进行存放,距离
·
以下不属于具有潜在危害的食品的是()。
·
冷藏方式备餐要求食品应至少在()以下保存
·
食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格
·
《食品生产许可审查改进表》主要用以帮助食
·
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规
·
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用
·
食品安全管理体系审核的类型按实施审核的主
热门试题
·
霉菌进入蛋内形成黑斑,称“黑腐蛋”。
·
餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸
·
第四类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一
·
企业生产含乳饮料时,不得使用()提高蛋白
·
下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁
·
从食品生产单位、批发市场采购食品原料的,
·
食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。
·
我国中央政府一级的食品安全管理工作主要由
·
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮具
·
凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、