下列说法错误的是（）

• A、蛋白质是组织修复的材料；
• B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤；
• C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用；
• D、单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成；
• E、充足碳水化合物可提高蛋白质利用率。