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00980烹饪原料学
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00980烹饪原料学
胡萝卜素是维生素A的前身，也叫维生素A原
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制作“土豆松”时，要待油温达到五成热时才
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属于热空气导热的烹调方法是（）
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在我们的日常生活中，盐是我们的生活必需品
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β-折叠结构是蛋白质中的一种（）
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