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评茶员考试
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评茶员考试
每次尝味，茶汤在口中的时间以（）
A、3-4秒
B、5-6秒
C、7-8秒
D、10秒以上
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最新试题
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根据我国红碎茶的品质，分为4大产区，4套
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茶叶含水量在（）下较耐贮藏。
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舒展度和嫩度较高的西湖龙井宜采用（）方式
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汤色的色度，主要从（）三方面评比。
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茶叶拼配必须坚持（）的方针，以加工标准样
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香气清纯爽快，香虽不高，但很优雅，这类香
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青城雪芽主销市场是（）地区。
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黑茶常采取分层渐次烘干。干燥过程中发生的
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外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖
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平水珠茶属于（）类绿茶
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（）是黑茶初加工的关键工序
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根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不
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用人单位由于生产经营需要，在保障劳动者身
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评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅
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香气评语“清高”指（）。
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标准规定乌龙茶产品碎茶含量为（）。
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审评名优绿茶，宜用（）用茶量
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花茶制作工艺（）。
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由于舌头各部分的味蕾对不同滋味的感受不一
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水槽落水管不设盛水弯头会影响评茶室（）。
