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00987餐饮美学
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00987餐饮美学
餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）
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抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，
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美食节气氛营造中最主要的核心要素之一是（
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选择家具在功能和审美上各有什么要求？
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宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为
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素以“白如玉、声如磬、明如镜”著称的白瓷
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从客体对象来看，美的形式只有符合人的生理
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盆景是用植物、石块等材料在盆中（）的一种
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色彩具有进退感，冷色是向后退远，从而使空
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中国式餐厅布置主要采用明清风格，其中中国
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餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门
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最佳的食欲色是（）。
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简述漆器比青铜器、陶器优越的特点。
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以青色钴料绘制成清新典雅的画面，作为瓷器
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变化与统一在图案构成上虽有矛盾，但它们又
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乡村风格体现的是一个地区传统文化的（）
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美食节期间的餐厅特定空间中，餐台的（）目
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美食节活动在于调节人的（）需求，其中美食
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食品图案的（），是在食品图案设计的基础上
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主题餐厅的定位基础是（）
