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餐厅服务员
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普通劳动群众的就餐心理是什么？
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烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）
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餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在仪
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俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是（）
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托盘服务时不能玩弄或（）托盘。
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朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
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签字仪式开始后，服务员应（）。
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中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（）。
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酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单
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请问台布的中线应朝向何处？
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啤酒的乙醇含量在（）之间不等。
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在行握手礼时，应伸出（）轻轻上下摇动二三
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红葡萄酒杯与水杯的杯底中心线与餐台边成（
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厨房内要保持清洁，要及时清理（），不准乱
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用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和
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服务员正确的上菜姿势，既有利于操作（），
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烤乳猪是（）的代表菜。
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如果上全鸭、整鸡和整形鱼时，应将其头部（
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平放菜单底部距离桌边（）。
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酒的技法有（）
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在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要
