多做题,通过考试没问题!
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
据测定,老窖泥的腐植质含量普遍()新窖。
A、高于
B、低于
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
清香型白酒工艺最突出的特点是()
·
蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组份比
·
白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是()
·
大曲酒生产工艺有哪些特点?
·
老五甑操作法中,一般来说糟醅含水量大,拌
·
清香型工艺采用三种曲并用,分别是()
·
标准按性质分为()、()。
·
跑窖法工艺操作()、()、()不稳定,也
·
广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
·
制曲温度过高,除了发酵动力不足外,还容易
热门试题
·
乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
·
用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有
·
原窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发
·
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
·
根据所用原料和生产工艺的不同,小曲酒大致
·
酒尾中含有较多的()香味物质,酸、酯含量
·
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应
·
延长发酵期是为了多产酒。()
·
低度白酒的除浊方法有哪些?
·
目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为(