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评茶员考试
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评茶员考试
烘青绿茶初加工中，第二道烘干（足烘）的一般温度（进风口的温度）是（）。
A、70—90℃
B、90—110℃
C、110—130℃
D、130—150℃
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最新试题
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烘青茶坯加工级别标准样分为（）。
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“活水还须活火烹”，古人将（）称为活火。
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（）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈
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感官审评室内环境应空气清新，无异味，湿度
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香气清高，味道甘鲜是（）的品质特点。
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茶号“C300”代表（）贸易标准样。
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足火香是指干燥充分，火功（）。
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经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有
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叶底的匀度是否匀称，主要看（）。
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为减少直射光对评茶的影响，评茶室宜（）。
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茶具中的珍品紫砂壶的著名产地，应该是（）
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一般针形、条形、卷曲形等经过揉捻的名茶，
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茶叶中能对人体起提神醒脑作用的物质是（）
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高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴
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仪表仪容是一个人精神面貌的外观体现，它包
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目前，我国生产最多的茶叶是（）。
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白牡丹的加工流程为萎凋-并筛-干燥-拣剔
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一些黑茶中的“金花”是（）
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加工标准样一般以鲜叶原料为基础划分级别。
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茶汤色泽与水质密切相关。
