食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。

• A、干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
• B、湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
• C、分析方法的选择，原始数据的记录和分析报告的撰写
• D、成分分析，数据的处理和分析报告的撰写