多做题,通过考试没问题!
00980烹饪原料学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
能调节人体中钙磷代谢的维生素是()
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
厨师只需要继承好传统技术。
·
什么是燕窝?
·
制作“锅塌豆腐”,豆腐要切成()。
·
属于热空气导热的烹调方法是()
·
不属于糖类的物质是()
·
悬浊液的分散相为()
·
鱼类制品
·
在调制咖喱味时,咖喱确定基本味,白醋使之
·
简述1-2种面点的加工。
·
水分活度在0.91以上时,生长的微生物主
热门试题
·
脂肪组织可分为哪几类?肌间脂肪与肉的品质
·
下列糖的甜度最高的是()
·
自由水包括毛细管水、滞化水和()
·
下列维生素中,是水溶性维生素的是()
·
维持蛋白质二级结构的主要化学键是()
·
下列肉类中蛋白质最易消化的是()。
·
简述清明节以及清明节的饮食习俗。
·
()的要求比较严格,员工在进入第一道门后
·
“糖醋里脊”的特点特色是外脆里嫩,色泽红
·
简述蛋白质的主要生理功能?