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餐厅服务员
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更换餐盘的工作程序和标准是什么？
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洗衣特快加急服务，衣物需由收衣时间起（）
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通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。
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加州的葡萄酒产量约占美国总产量的（）%。
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（）用于档次高的西餐厅。
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餐厅背景音乐的音量要适中，曲目要合适，餐
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当客人表示感谢时应该说“（）”。
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先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在
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客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→
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请简述上菜规范摆放的具体要求。
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既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展
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餐饮产品销售预测的基础是（）。
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保存啤酒的温度一般在（）－12度之间较为
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审核员一旦发现收银员有跳单使用账单时应（
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为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）
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中餐宴会一般会选择在（）上菜
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请简述餐饮管理的任务。
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客房送餐服务中，要采取措施保证热的（）能
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请简述结账服务注意事项。
