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餐厅服务员
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西餐摆台的基本要领是什么？
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我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道
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在下列选项中，不属于“初加工”范畴的是（
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外国啤酒按口味划分有三种，即（）。
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（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
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请问铺长条桌台布的要求是什么？
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在将餐椅推进餐位时，应先将餐椅轻轻贴于顾
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调酒师在工作中可能出现的不良行为有（）。
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揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据
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日本人认为（）为不祥之花。
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英国人一天中最丰盛、最讲究的一餐是（）。
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示酒时，服务人员站在主人（），左手托瓶底
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酒杯一般放在水杯的（）。
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推荐销售的方法：考虑（）的平衡、考虑顾客
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负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎
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西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什
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山东菜系的特点？代表菜有哪些？
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酒是一种有机化合物，它是用谷物、水果等含
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缺少顾客是第一位的服务意识，忙于其他事情
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握手时双眼耍注视对方，右臂自然向前伸出.
