多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
什么是窖泥老化?对酒质有何影响?
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
原窖法工艺的特点之一是有利于()等提高酒
·
化验分析方法要统一,标准溶液须严格校正,
·
叙述清香型大曲酒清蒸二次清工艺的生产工艺
·
若将53.94ml无水酒精与49.83m
·
粮食采购环节中可能存在的化学危害是()。
·
酒体内的极性分子在强磁场作用下,极性键能
·
白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定(
·
清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是
·
国家对酒用食用香料品种有严格的规定,()
·
经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()
热门试题
·
原窖法工艺特点为:(),除底糟、面糟外,
·
酒精发酵的主要微生物是细菌。()
·
什么叫跑窖法?
·
调味的原理有哪些()
·
白酒中的主要成分是()和(),约占总量的
·
用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。(
·
为了节省滴定时间,滴定速度越快越好,只要
·
老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑
·
制曲温度过高,除了发酵动力不足外,还容易
·
下列哪种材质不是常见抽滤机微孔滤膜材料(