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酿酒师
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电气事故通常分为()与()两大类。
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黄水既是酒糟发酵的(),又是窖泥微生物的
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白酒的感官质量包括:()、()、()、风
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淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,(
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采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂
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通常应用以下哪个国际标准建立质量体系()
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输送白酒的管道设置应符合下列规定,其中错
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山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量
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()是化验室中经常用于测定某一固定物质的
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酒体内的极性分子在强磁场作用下,极性键能
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次酒经过长期贮存,酒质会变好。
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散酒罐车驾驶员至少需有两个证件()
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浓香型酒的新标准号是(),高度酒酒精度上
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续糟发酵操作工艺,母糟时间越长,积累的(
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简述白酒酒精度的测定方法?
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甲醇的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于1
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白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。
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酒醅入窖后,已糊化糊精在大曲中()的作用
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老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑
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白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是()
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所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅