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咖啡店及经营知识
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速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡
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使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉
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西达摩（Sidamo）是（）的咖啡主产区
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下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是
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阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下
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玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（）
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下列关于原材料准备不符合要求的是（）
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短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）
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半日晒处理方法的咖啡豆，其（）
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美式咖啡的基础感官特征是（）
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下列关于消毒液的安全使用描述不准确的是（
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每天营业结束后，意式咖啡磨豆机磨盘内残余
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品质较差的奶沫表现为泡沫粗糙，与牛奶融合
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咖啡树主要种植在（）的区域
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下列关于工作前的安全卫生检查描述不准确的
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下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确
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下列选项中不会产生“通道效应”的是（）
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下列符合美式咖啡对可溶性固形物（TDS）
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拿铁咖啡的载杯一般选择（）
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意式咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于（）
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下列关于结账流程描述准确的是（）
