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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下
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已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏
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使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖
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下列措施中不能避免“通道效应”的是（）
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使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时
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下列关于结账流程描述准确的是（）
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玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（）
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美式咖啡的基础感官特征是（）
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日晒处理方法相比于水洗处理方法，通常日晒
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速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡
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心脏病患者可以大量饮用咖啡，可以保护心血
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水洗处理方法与日晒处理方法相比，通常水洗
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下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘
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半自动压力式咖啡机的蒸汽系统主要是完成咖
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单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为25-3
