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厨师考试

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盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体,体现了()的原则。

  • A、盛器的品种与菜肴的类别相适应
  • B、盛器的色彩与菜肴色彩相适合
  • C、盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配
  • D、盛器的质地与菜肴的价格相吻合
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