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厨师考试
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中国饮食文化的发展历程悠久而漫长,波澜起伏,经历了萌芽、形成、发展、()和现代五大阶段。
A、成熟
B、壮大
C、提高
D、加强
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一般来说,可以用碱发的原料也都可以用盐发
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干料原料中()最适合使用油发。
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餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备,要根据不同
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下列为酱香味型酱料的是()。
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