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评茶员考试
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评茶员考试
西湖龙井宜采用（）方式
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、随意
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如果评比样色绿但油润度不足，则最合适的评
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所有绿茶出口水分不得超过7.0%。
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长炒青外形审评主要看（）。
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从营养卫生保健角度出发，茶叶产品所取得的
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就绿茶中不同季别茶相比而言，夏茶的滋味较
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我国北方茶叶市场上销售最多的是花茶。
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绿茶加工过程中，干燥的主要目的是（）。
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相同等级的乌龙茶，广东乌龙茶比福建闽南乌
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根据舌的生理特点，舌尖部位对（）最敏感。
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在红茶审评术语中：乌黑油润：亦称“乌润”
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评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，
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茶叶感官评审与检验方法不仅具有科学性、（
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下列产品标准代号中，（）是《食品安全国家
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（）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、
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纯正的滋味可区别其（）、强弱、鲜、爽、醇
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“南风火”天气会使茶叶香气（）
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从绝对数量而言，世界贸易的主要茶类是（）
