多做题，通过考试没问题！
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
距今（）左右，生活在北京西南周口店一带的“北京猿人”已经会用火。
A、35万年
B、45万年
C、55万年
D、65万年
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列说法正确的是（）。
·
金针菜是用鲜黄花菜花蕾经热水烫后干制而成
·
（）是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的
·
适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。
·
用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既
·
在社会主义时期，职业道德是社会主义道德原
·
调制全蛋浆禁用的添加料是（）。
·
朝鲜蓟，别名法国百合、菊蓟、荷花百合，为
·
利用悬挂胴体，可将牛肉的嫩度提高（）。
·
粮豆中的（）在分解营养物资的同时，放出热
热门试题
·
鳜鱼以南方产量较多，一年四季均产，以（）
·
体色会因外界温度、环境的不同而变化的是（
·
芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营
·
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用
·
阐述广式面点的特点。
·
无鳞鱼的腥味主要源于（）。
·
（）是尊师爱徒、团结协作的具体要求之一。
·
组胺中毒是属于（）类型。
·
一般猪肉在0—5℃的温度克保存3—7天，
·
平刀法适合（）软嫩的原料。
