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餐厅服务员
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餐厅服务员
标准间的英文表示为（）。
A、DR
B、SS
C、SR
D、CR
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以下经理属于餐饮部的是（）
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在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定
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开拓创新（）。
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俄式服务也称作（）服务。
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中餐服务在上水果前（）将剩菜碟撤下。
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世界上有葡萄栽培品种（）多个。
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高档宴会一般提供2～3次小毛巾服务。第三
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接待伊斯兰教客人时，忌用（）的餐巾花造型
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传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
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上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握
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藏族牧民多为一日四餐，第四餐为晚（）点。
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（）达到40～45℃温度饮用为宜。
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请说出西式用餐程序？
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合理的装盘要领是（）。
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客房功能布局主要有睡眠区域、工作区域、起
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食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求
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黄山毛峰属于（）。
