多做题,通过考试没问题!
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是()
A、清香型
B、米香型
C、特型
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
清香型中温大曲主要有三种,即()、()、
·
老五甑法工艺操作中,从投产开始,第四排又
·
标准中规定酒精度标签标示值与实测值不得超
·
原窖法工艺的特点之一是有利于()等提高酒
·
原酒在入库贮存前需对其进行()、分类,以
·
()贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。
·
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白
·
简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号
·
酒尾中含有较多的()香味物质,酸、酯含量
·
白酒的老熟机理分()和化学作用两种。
热门试题
·
基础酒
·
磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。
·
企业应根据产品、工艺特点,按照规定及食品
·
制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲
·
蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()
·
一般来说,增加()%的用糠量(按投粮比例
·
大渣入缸发酵?
·
在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒
·
为什么要缓火蒸馏?
·
白酒中的酸、酯及羰基化合物起着()作用。