多做题，通过考试没问题！
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。
A、窖香浓郁
B、清香纯正
C、酱香突出
D、芳香悦人
E、蜜香清雅
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
手工灌酒如何操作？
·
品评时，每次的进口量可以不保持一致。
·
一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。
·
白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。
·
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风
·
杂醇油是指含（）个以上的碳原子的高级醇类
·
经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（），感
·
在甜味物质中加入酸味物质是（）。
·
采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优
·
调味包括了（）。
热门试题
·
在相同PH值条件下，酸味的强度顺序为（）
·
白酒中的辣味可能主要来自（）。
·
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面（
·
白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。
·
兼香型白酒的生产原料是（）。
·
白酒的微量成分占白酒的l％左右，总的一般
·
一般品尝酒的次数应当是（）。
·
酒在口中停留的时间也应保持一致，一般（）
·
产品设计方案的内容包括（）方面。
·
生产中用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦
