多做题,通过考试没问题!
餐饮服务食品安全操作规范
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证,购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和()等内容。
A、产品名称
B、产品执行标准
C、产品数量
D、以上都对
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列操作需在专间内进行的是()
·
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需
·
餐用具保洁应注意什么?
·
可用对空气或台面进行消毒()
·
未按要求参加继续教育的食品安全管理员,按
·
具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的,必须
·
安全的食品原料解冻方法包括()
·
特大型餐馆,大型餐馆的餐饮服务许可审查属
·
餐饮服务提供者是指:()
·
对检验结论有异议的,异议人应当自收到检验
热门试题
·
物理消毒包括:()
·
实行统一配送经营方式的,可由企业总部统一
·
食品安全管理的关键是看各项制度是否得到切
·
从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组
·
对于场所清洁有什么要求?
·
与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装
·
鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。
·
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称
·
食品处理区内,不应使用明沟方式排水的包括
·
所有细菌在缺乏营养或不适宜生存的环境下都