多做题,通过考试没问题!
餐饮服务食品安全操作规范
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装不小于16目(筛孔尺寸:1.18mm―标准目数:16目,目数越高,尺寸越小)的防虫筛网。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。
·
食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
·
操作时手部受伤感染了怎么办?
·
餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
·
微生物可能存在于下列哪些物质中()
·
专间外边使用的刀、砧板不能拿到专间内,但
·
下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是(
·
发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当
·
餐饮从业人员健康管理包括()
·
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四
热门试题
·
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、
·
冷藏方式备餐要求食品应至少在()以下保存
·
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()
·
制作凉菜应当达到下列哪些等要求:()
·
食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同
·
高危易腐食品熟制后,在()条件下存放2小
·
烹饪区
·
一般操作区
·
冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不
·
食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少