多做题，通过考试没问题！
00980烹饪原料学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
简称“蚝”的软体动物是（）。
A、贻贝
B、牡蛎
C、蚶子
D、蛏子
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。
·
粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营
·
下列选项中，不属于氢元素的是（）
·
呈味物质以范德华力形成的化学键结构对应的
·
什么是菜系？中国地方菜系分几大类？
·
食醋会使马铃薯淀粉的糊化黏度减小，而使小
·
下列最常见的海螺品种是（）。
·
大多数耐盐细菌生长繁殖的最低水分活度范围
·
对蔬菜、水果的污染主要是（）
·
配菜有何作用？
热门试题
·
还有较多钙、镁离子的水称为（）
·
自然界中存在的单糖，其构型大多数为（）
·
精炼的油脂发烟点一般略高于（）
·
主要的滋味有哪些？它们是怎么产生的？
·
哪项不是素养的内容（）
·
蔬菜
·
油锅起火了我们可用水来扑灭。
·
宴席有几种规格？有何特点？举例说明。
·
呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基
·
菜品是什么？
